1、南瓜洗净去皮去瓤切条～用适量盐拌匀～腌制15分钟。
3、烧点热油放入南瓜块～小火煎～直到南瓜皮变硬。
5、倒掉炸南瓜的油～锅内重新放底油～加入2勺蛋黄酱～小火炒制。
7、放入南瓜块～慢慢推动～让蛋黄酱裹满南瓜块～加入葱末。
