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1、除黄油外所有材料放进面缸,揉至光滑状。放软化好的黄油,打至扩展阶段。

3、发酵。温度28℃,湿度75%,1个半小时。

5、分割整形,入模。温度28度,湿度75%,发至9分满。

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1、除黄油外所有材料放进面缸,揉至光滑状。放软化好的黄油,打至扩展阶段。
3、发酵。温度28℃,湿度75%,1个半小时。
5、分割整形,入模。温度28度,湿度75%,发至9分满。