板栗焖鸡的做法

1、做好的栗子焖鸡是国民经典菜，栗子的甜与糯与咸香的炖鸡融为一体，吸收了鸡肉当中的汁液又不失栗子本身的甜口，非常完美的一道下饭菜。

3、板栗用剪子剪成十字刀备用。（这次购买的板栗不是很好，后面的去皮效果很一般，大家去采购板栗的时候一定要选择那种锥形板栗，胖胖圆圆的最好）

5、熄火之后，稍微停止一小会儿，趁热把栗子捞出来（自己能接受的热度，太烫手也不行），把皮儿去掉。扒皮的过程证明这次买的栗子太差了，不新鲜，几乎都没有一个扒到完整的，呜呜呜～我要投诉～～

7、反复揉搓之后，用清水彻底清洗干净，放入盘中控干水分。

9、把控干水分的鸡肉块放入锅中，来回翻炒让肉变紧致，翻炒变色。

11、加入两大勺生抽酱油增鲜，加入1勺老抽增色，少许的料酒去腥，适量的白糖和食盐，翻炒均匀。锅中加入开水，与食材齐平即可，开大火滚开。

13、时间到了之后，开大火收汁。

15、非常美味的板栗焖鸡就做好了，肉晨月鲈蜉质软嫩多汁，辣中带甜，十分可口。板栗食用还得需要谨慎，如果是把板栗当零食吃，最好是在两餐之间食用。不要饭后大量吃，因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入夸臾蓠鬏过多的热量，不利于保持体重。 如果您对这道料理有更多的意见和建议，可以在评论区与我们互动留言，最后非常感谢大家的支持与喜欢！