酸奶老面包的做法

1、将主料里所有的材料都放入厨师机的和面桶里。

3、和好的面团放到盆里，盖上保鲜膜，放到温暖处，室温发酵。

5、辅料里的食材，除黄油之外，其他全部放到和面桶里。

7、揉好的面团，可以拉出韧性很好的手套膜。

9、面团发酵至两倍大，用手指在中间扎一下，小孔不会马上消失，面团就发好了。

11、排好气的面团分成16个等份儿。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

13、两边向里折一下。

15、取出一份，揉成长条状，

17、拿起右端，卡在左端的小孔里。

19、将烤盘放到烤箱里，用容器装一盆开水放在烤盘下面，关上烤箱，进行二次发酵。

21、烤箱上下火170度预热。

23、取出烤好的面包。