教你如何做豆花鲩鱼

2025-06-07 18:38:49

豆花鲩鱼材料

鲩鱼·1条(约750克)  豆腐脑·100克  熟黄豆·10克  柿燮镂称青辣椒·1个  香葱·2棵  生姜·1小块  大蒜·8瓣  食用油·30克  香油·3克  料酒·3克  胡椒粉·3克  豆瓣酱·3克  香醋·3克  精盐·6克  白糖·3克  味精·3克

教你如何做豆花鲩鱼

注意

麻辣鲜香,滑爽细嫩。煮豆腐脑的时间不易过长,以免影响口感。豆花即豆腐脑。鲩鱼营养分析:1. 鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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