五香香芋排骨焖饭怎么做呢

1、1.顶起裸擂槟榔芋是芋头的一个品种，不是槟榔。刮皮的时候要注意，部分人可能比较敏感如同山药一样碰了会痒。所以去皮的时候最好是戴上一个手套处理，把槟榔芋剖切成小方块并数次清洗，去除淀粉表面。

3、3.排骨在选择上最好使用肋排，一个是口感会比较好。另一个是做焖饭骨头太粗不适合。

6、6.再倒入少许油爆香香菇与姜片，待香气四溢的时候放入香芋块与排骨，并加入五香粉、老抽、生抽翻炒几下。

8、8.关火转入电饭煲，使用小锅铲轻微压平下。按照平时做饭的习惯加入适量的水或高汤，启动程序去焖煮。