牛蛙切块,然后放入盐、白胡椒粉、白糖、酱油、老抽、蚝油、淀粉,用手抓匀,接着放入小米椒,继续用手抓匀。起锅热油,然后放入姜丁、蒜丁、葱块,接着放入牛蛙,翻炒一会儿,再加入花甲,翻炒片刻,然后倒入啤酒,放入青椒和花椒油,翻炒一会儿,好吃的花甲牛蛙就做好了。
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