1、处理猪腰把腰子从中间片开，片去腰臊，放入碗中加入清水清洗两遍。
3、调制酱料在碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水稀释备用。
5、爆炒猪腰锅中留底油下入姜蒜片炒香，下入腰花爆炒，把调好的料汁倒入锅中，翻炒两下即可出锅食用。
