怎么制作牛肉丸
1、牛肉切块，将切好的牛肉剁成溶。
2、将打好蓉的牛肉，加入少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，一勺料酒，一个蛋清，搅拌均匀。
3、打3到5分钟，等它上劲，若牛肉比较干，可以打的过程中一边打一边加点清水。
4、打上劲之后加一勺生粉，搅拌均匀，锁住水分。
5、下牛肉丸，用温水下锅，水烧开，煮两分钟，出锅。
6、总结如下。
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1、牛肉切块，将切好的牛肉剁成溶。
2、将打好蓉的牛肉，加入少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，一勺料酒，一个蛋清，搅拌均匀。
3、打3到5分钟，等它上劲，若牛肉比较干，可以打的过程中一边打一边加点清水。
4、打上劲之后加一勺生粉，搅拌均匀，锁住水分。
5、下牛肉丸，用温水下锅，水烧开，煮两分钟，出锅。
6、总结如下。