食补佳品芹菜香菇肉大馄饨包法的做法

1、猪肉是带点肥肉的，让菜剑钕饿粪场老板帮忙搅成泥。我自己剁不动，如果有力气的话，自己剁成泥口感比较好。1.猪肉糜里放盐，生抽，料裁磕航浑酒，五香粉，鸡蛋，小葱碎，生姜末（或者生姜水）。搅拌上劲。（要顺时针搅拌，这一步有点费臂力）

3、3.菜和肉馅一起搅拌成团，有粘性。这样包起来比较好包。

5、5.馄饨皮对折捏牢，再把上面两个角捏在一起就行了。这一步我忘记拍了，拍出来应该看的比较清楚。那两个角如果粘不牢的话，也可以沾点水。

7、好了，元宝馄饨包好了～全部放冰箱冷冻室里。一个一个摆好，不要压到。有饺子盒的可以放盒子里。没有就平铺在冰箱冷冻盒里就行了。