浓油赤酱炖蹄髈的做法
1、新鲜去骨猪前蹄各种调味香料。
3、中小火慢慢煮开的样子。蹄髈取出用温水洗净浮沫，有少量猪毛夹净。
5、加盖中火煮开改小火慢炖1个小时后加入盐再继续炖半小时左右。期间注意观察有无锅底粘连情况。
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1、新鲜去骨猪前蹄各种调味香料。
3、中小火慢慢煮开的样子。蹄髈取出用温水洗净浮沫，有少量猪毛夹净。
5、加盖中火煮开改小火慢炖1个小时后加入盐再继续炖半小时左右。期间注意观察有无锅底粘连情况。