中药如何煎与服用禁忌

1、 使用有盖的砂锅。砂锅的性质稳定，不会与药物的化学成分发生反应，受热均匀，散热又慢，是最经济实惠的煎药工具。也可用其他搪瓷制品铁、铜、锡等金属锅不能用。因为它们会与药物中的某些化学成分起反应，降低药效。甚或产生有毒物质。因此我们还是使用砂锅

2、用水：以洁净为原则，自来水、井水、蒸馏水都可以。但是含矿物质和盐类过高，或被农药、放射性物质污染过的水，均不宜煎煮中药。加水量一般以 药的一倍半至三倍为宜。煎的药汁总量在200～400毫升之间。煎煮二煎时，因药材已吸足水分，所以用水要比头煎减少一半左右。

3、中药浸泡：一般中草药都有一定的体积和厚度，有的还比较致密，有的药物里面含有蛋白质和淀粉，直接煎煮会使蛋白质凝固在细胞里，淀粉也被糊化，使有效成分难以溶出影响疗效。一般草药以花、叶、茎类为主的药剂，浸泡30分钟左右，以根、种子，果实等为主的药剂，浸泡60分钟左右。浸泡中药一般用凉水或温水。

4、火候：应先武火急煎，煮沸后改用文火慢煎。时间：一般的中药以煎煮两次为宜。煎药的时间以煮沸后开始计算，解表剂、理气剂，一般头煎5～10分钟，将药汁摅出后，再放水进行二煎，煎沸后文火煎30分钟，二煎沸后文火煎20～25 分钟左右

5、此外，在煎药过程中，不宜频频打开锅盖和反复搅拌，以免使挥发成分损耗过多，一般一煎搅拌一次

6、汤剂的服药次数当以一剂量为准。一般一剂分煎两次，需将两次煎出的药液合并，混合均匀，再根据医嘱分2～3次内服。一般是晨起和晚上睡觉以前各服一次。另外还有顿服、频服、冷服、热服、饭前服、饭后服等特殊情况，要根据医嘱而服用。