法式风味棒的做法

1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀；

把混有食盐的水，倒入面粉中，然后，和成面团；加油放入保鲜袋，静置醒发30分钟；

2、撒一点面粉在操作案板上，擀面拉长；切成小条（相同大小）；

3、把切好的面片两片叠加，用筷子在叠好的面片中间压一下；

4、捏住面片的两端，用力捏紧，让面片粘在一起。拉成长条迅速放入油锅中，并不停翻滚直至变成金黄色，即可捞出；放入网状筐中控油。