怎样烧茄汁虾球

2025-05-07 10:26:51

1、虾仁洗净,挑去沙线;用淡盐水(分量外的盐)浸泡10分钟后,再次搓洗干净

怎样烧茄汁虾球

2、用厨房纸吸净水分;放进大碗,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后,再加入1大勺生油拌匀

怎样烧茄汁虾球

3、葱姜切末;所有酱汁材料(番茄酱5大勺,白醋1大勺,糖2大勺,干淀粉1大勺,水150毫升)放进大碗,搅拌均匀备用

怎样烧茄汁虾球

4、起炒锅,加入适量食用油,热锅凉油,大火爆炒虾仁至变色;盛出虾仁备用

怎样烧茄汁虾球

5、炒锅中留适量底油,爆香葱姜末;下入酱汁,转小火,慢慢煮至浓稠

怎样烧茄汁虾球

6、下入炒熟的虾仁,翻炒均匀;至每个虾仁都均匀沾裹上酱汁,关火装盘即可

怎样烧茄汁虾球

7、以上就是小编带给大家的茄汁虾球的做法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法.

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