腊肉炒折耳根
1、腊肉洗净，切片；
2、锅中放入少许水，将切片的腊肉放入锅中，先用大火煮开，然后转小火；
3、折耳根洗净，切段；
4、待腊肉皮肉熟透后，捞出，沥干水分；
5、干辣椒，葱切段待用；
6、锅中放油，待化尽后，放入辣椒段，炒香；
7、放入折耳根，翻炒一会，然后，放入腊肉，翻炒均匀；
8、锅中放入葱段，翻炒均匀后装盘即可！
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1、腊肉洗净，切片；
2、锅中放入少许水，将切片的腊肉放入锅中，先用大火煮开，然后转小火；
3、折耳根洗净，切段；
4、待腊肉皮肉熟透后，捞出，沥干水分；
5、干辣椒，葱切段待用；
6、锅中放油，待化尽后，放入辣椒段，炒香；
7、放入折耳根，翻炒一会，然后，放入腊肉，翻炒均匀；
8、锅中放入葱段，翻炒均匀后装盘即可！