草莓蛋糕怎么做好吃

1、50g黄油切小块隔热水溶化。

3、用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。

5、搅拌成面糊。

7、用打蛋器搅拌成如图所示有点液体的面糊。

9、烤箱上下火140度预热5分钟，把烤盘放入中层，140度烤7分钟，表面金黄即可。烤好后取出来将锡纸撕开，放凉。

11、这时候来做草莓奶油吧。45g黄油软化。

13、将炼乳、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒、香草精混合。

15、牛奶也分3-4次加入，再搅拌均匀，一次全部加入会油水分离。搅拌均匀的奶油霜是细腻的。

18、30g细砂糖放入35g水烧滚后冷却，加入8g朗姆酒，就成了朗姆糖水

20、挤上草莓奶油

21、将另一片蛋糕片压在上面。

23、吉利丁片用冷水软化。

25、加入软化的吉林丁片，溶化后放入冰箱冷藏30分钟

27、表面的果酱凝固后，摆上切成两半的草莓。

29、用裱花袋把巧克力挤在蛋糕表面作为装饰。

31、把剩下的朗姆糖水用来冲咖啡，配上草莓蛋糕，也是很好的。