羊肉炒青豆的做法

1、一小块羊肉，切成小块，因为这个羊肉很嫩，也很好熟。

2、放入料酒，蚝油，大蒜片，姜末，腌制一会儿。

3、新鲜豌豆，下锅煮几分钟，很快就熟了。

4、一个土豆切成长条，也放在水里煮一下，这是为了方便炒几下就熟了。

5、焯熟后，放在旁边备用。

6、多点油，下锅炒羊肉，羊肉很嫩，炒出香味，很快就炒熟了。

7、这时候放入香葱段，继续翻炒，很像葱爆羊肉呢。

8、炒的差不多啦，就放入之前备用的豌豆和土豆条。

9、继续翻炒，此时，香味十足，放入生抽和盐，继续炒。

10、出锅前，放入烧烤撒料，提味，羊肉串儿香就出来了，也可以放点香菜。 没有烧烤撒料的，放点孜然也很棒。

11、配一碗大米饭，那才叫香哩，学会了吗？快去试试吧。