在家轻松制作脆底蜂蜜小面包

1、将所有材料放在一起（顺序是牛奶、酵母、鸡蛋、面粉、糖、盐、油）揉面到把油吸进面甭镅彷铽团里，我没用面包机，纯手揉面，揉好放盆里盖上保鲜醒发，跟做馒头一样。

3、擀长舌状两次，然后中间切开

5、面包在烤盘里，醒发2.5倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻即可上烤箱。（烤盘多放点油，烤出来还酥）

7、翻扣到烤网上，底部酥脆香甜。

9、注意：底部可先烤五分钟，再上下火同时烤。（当然，可以分开调温度的烤箱，下面温度可调高一点，我的烤箱是最古老的那种，所以只能把底部先烤五分钟，要不底部不酥。）上面根据颜色可以放锡纸一遮。