奶黄包的做法

1、准备以上材料～

3、将酵母、糖水倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团～盖好盖子或用保鲜膜包好进行发酵。(我是把面团盖好后放入温水中发酵，大概2小时左右，期间温水凉了要重新换温水，温水大概30度左右，注意水太热会把酵母烫死。)

5、加入隔水融化的黄油～

7、加入牛奶～

9、上锅隔水蒸，蒸时要2－3分钟搅拌一次，不要让它粘锅，直到水份蒸干如图，冷却后就是奶黄馅了。

11、擀成包子皮～取适量奶黄馅放在包子皮中间，像包包子一样包，收口向下，最后揉圆。

13、冷水上锅，水开后蒸15分钟后关火闷10分钟防止回缩即可～

15、成品。

17、第三次成品～

19、成品～