凉拌苦瓜的详细做法--凉拌菜系列

凉拌苦瓜的做法

材料：苦瓜200克，麻油适量，味精适量，盐少许

做法：

1、把苦瓜洗净切开去瓤

2、把苦瓜内部的白色的皮尽量刮干净

3、把处理好的苦瓜切丝

4、加水进锅内煮沸，然后倒入苦瓜丝，焯过

5、把苦瓜丝捞出沥干水分

6、倒入麻油，加味精和少许盐，搅拌均匀即可。

凉拌苦瓜的功效

本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的银屑病患者。