抹茶泡芙圣诞树

1、所有食材全部称量备好。

2、锅里倒入清水或者牛奶，加入黄油、白砂糖和盐，开火煮沸至黄油完全融化，然后关火。

3、关火后，马上倒入低粉和抹茶粉，然后搅拌均匀，再开小火，继续翻炒一分钟。（时间最好控制在一分钟，这一步骤可以提高成功率）

4、用硅胶铲摊开面糊，加速完全晾凉。

5、4个鸡蛋打散，分3-4次倒入面糊里，用电动打蛋器搅打均匀再加入下一次蛋液。

6、面糊搅打至提起成倒三角状即可。

7、裱花袋里放入一个8齿花嘴，将面糊装入裱花袋里。

8、均匀地挤在烤盘上，大小根据自己喜爱控制，每个泡芙团要留出1-2CM距离，以免粘在一起。

9、烤箱185℃提前预热5分钟，预热后，放入泡芙，先上下火185℃烤13分钟，再165℃烤17分钟。

10、烤熟后拿出静置完全晾凉，成功的泡芙里面是空心的。（如图所示）

11、300克淡奶油倒入盆里，加入30克白砂糖，用电动打蛋器快速打发。

12、打发至有明显纹路即可。

13、将奶油装入裱花袋里，每个泡芙底部用筷子插个孔，再把奶油挤进去。

14、用纸板和锡纸做了一个圣诞树杆模型，泡芙底部再挤点奶油，然后从下往上粘在模型上。

15、过筛一些糖粉打造下雪的感觉。

16、围上一条亮晶晶的彩带，再放上一些装饰物，一棵漂亮的泡芙圣诞树就完成了。

17、先发个朋友圈，呼唤你的亲朋好友来品尝吧！

18、讲真的，我都不舍得吃，不想破坏这种美物，hiahiahia～最后真香体验了一波