怎样做好吃又简单的东北口味春饼

1、把面粉装在盆里，用开水倒入面粉中，边搅拌边和面。

2、在和面的过程中打入两个鸡蛋，充分揉匀。然后用手揉成面团，用盆扣住醒半小时以上。

3、将大面团切成小块，揉圆，用手按压成小饼状，两个小饼叠在一起，中间涂上油来分隔。

4、然后用擀面杖将叠好的面饼擀平，大小与你用的锅底差不多就行。尽量擀圆、擀薄。

5、最好用平锅烙饼，火要小一点，免得烙糊。边烙边翻面，并且旋转面饼，尽量烙得均匀一些。等两层饼快要分开时，就可以了。

6、把瘦肉切丝炒好，可以多放一些姜丝和香菜，味道会更香。

7、把土豆切丝炒好，可以放一些胡萝卜丝，又好吃又好看，还有营养。

8、把豆芽清炒，快出锅时放上蒜片，味道会更好一些。

9、将清干净的大葱切成段后，再切成丝。再切上一些香菜，放上甜面酱。

10、取一张薄饼，然后在上面放上适量的肉丝、土豆丝、豆芽、葱丝和香菜，拌上甜面酱，卷好，就可以吃了。