怎么做蜂蜜巧克力贝果
1、所有材料混合,揉成光滑的面团。松弛15分钟后分割,。
2、滚圆,再松弛10分钟。整形,放入烤盘湿度85%
3、室温23度左右发酵约40分钟。,面团体积有明显长大
4、煮甜品,贝果正面冲下,
5、入水20秒,翻身,20秒,捞出沥干。
6、烤箱预热200度,中层,烤 20分钟左右
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1、所有材料混合,揉成光滑的面团。松弛15分钟后分割,。
2、滚圆,再松弛10分钟。整形,放入烤盘湿度85%
3、室温23度左右发酵约40分钟。,面团体积有明显长大
4、煮甜品,贝果正面冲下,
5、入水20秒,翻身,20秒,捞出沥干。
6、烤箱预热200度,中层,烤 20分钟左右