做简单易学的肉末茄子面的教程

1、把肉切成肉末。（我剁这碎肉的时候胳膊疼）为了方便，让人帮我把它剁成碎肉。如果他不隐瞒，我们就不买了？?

3、把茄子切成一厘米宽的方块，撒上一些淀粉，用同样的方法处理西红柿，把土豆切成小方块，把姜切成块，把两个葱洗净，切成块，一起用

5、用刚炒好的茄子油，顺序是：1。放入切碎的洋葱，姜和大蒜，2。倒入切碎的肉、土豆片和西红柿；3。倒入2汤匙豆沙（我用六月味的豆沙，唁昼囫缍这种豆沙有点甜，没有辛辣的味道），加入一些水（小碗和半碗），放入1汤匙生酱油，1汤匙鸡精，1汤匙盐和1汤匙醋。四。放入茄子，倒入淀粉水，煮5分钟。（这一步，试试味道，淡时加盐，咸时加水或加些糖。汤一定要有一些，否则面条一会儿就不能调了。）

7、搅拌一下就可以吃了。