肉片炒扁豆的家常做法

1、将扁豆清洗干净并晾干，将切好的肉片加入生粉和酱油腌制十分钟

2、现将腌好的肉片加入姜蒜汁爆炒，随后加入扁豆炒制

3、此时一定要加入水闷煮，大火煮开两分钟后小火继续煮五分钟，中间没水的话添加水，将扁豆煮熟为止，为了避免将扁豆煮烂，最好不要一次性添加太多水，多次添加水会使扁豆炒得更加香，同时能使扁豆煮熟。

4、最后出锅，完成。