肉丝茄子的家庭做法

2025-05-25 06:19:10

1、猪肉洗净切条备用

3、姜、蒜、小米椒切末备用

5、锅内烧热油（多点油）

7、炸5分钟后捞起，锅内留少许油

8、放入姜、蒜、小米椒末

10、放入猪肉炒香

12、放入已经炸好的茄子进行翻炒，加入适量的盐和鸡精，酱油等调料

13、用淀粉勾芡水，倒入锅内

14、煮熟搅拌均匀后起锅

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