超软电饭煲芝士蛋糕的做法

1、电饭煲内刷玉米油保温预热。

蛋黄和蛋白分两个盆装，装蛋白的盆必须无水无油。

蛋黄中分别加入牛奶，低筋面粉，搅拌均匀。

最后加入玉米油，搅拌均匀备用。

2、蛋白中加入几滴柠檬汁开始打发。

白砂糖分三次加入。

旁边蛋白也要打发到哦。

打发至筷子能立在蛋白中间不倒。蛋白整体细腻有光泽。

3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

像炒菜一样翻拌

再将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中翻拌均匀。

4、翻拌过程中可以加入蔓越莓干或者葡萄干一起拌匀。

依然是翻拌。

拌好的样子。

5、先倒入一半蛋糕糊。

6、根据喜好加入几片芝士片。

7、再倒入另一半蛋糕糊，表面撒蔓越莓干或者葡萄干。

按煮饭键煮40分钟左右。最后焖5分钟再取出。

8、完美出锅。