南瓜饼怎么做

1、去皮的老南瓜150克，先上锅蒸熟，大火10分钟就能熟透

3、南瓜泥中加50克牛奶搅拌均匀，牛奶代替水来和面，吃起来奶香味儿更足

5、没有干面粉后上手揉面，先揉成一个软硬适中的光滑面团儿，然后盖上保鲜膜松弛5分钟，方便我们下一步直接擀面团儿

7、然后找一个圆形的杯子或者是小碗，压出小圆饼，多余的边角料取下来继续揉成面团儿擀开，再次压成大小相同的小饼，直到全部做完

9、平底锅预热刷油，薄薄的刷一层，放入饼胚，表面再薄薄的刷一层油锁住水份

11、烙至一面金黄后翻烙另一面，这个饼还有一个特点就是空心，随着温度的渐渐升高，饼胚也会慢慢的鼓起来，烙至两面金黄，按压能迅速回弹就可以出锅了