玉米面荷叶饼的做法

1、玉米面用开水烫面会比较细腻，边倒开水边搅拌

3、玉米面放凉后倒入450克面粉，15克糖，3克酵母

5、揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大

7、案板撒面粉揉搓排气，大约5－8分钟

9、取一个小剂子按扁，擀成椭圆形

11、把油抹均匀

13、用干净的梳子先从中间压一道痕

15、依次做完放入铺好油纸的蒸屉，温暖处再次发酵30－50分钟左右（根据室温而定）

17、蒸好的玉米面荷叶饼

19、夹上喜欢吃的菜，完美！