啤酒牛腩的做法

1、准备材料如图:牛腩提前水泡一天放出血水(也可第二天水焯一下) (番茄酱是必要的西红柿可加可不加) (小米辣是必要的香菜可加可不加) 洋葱切丁、胡萝卜土豆滚刀块、牛腩西红柿切块

3、七成油温下锅翻炒捞出/如果没有泡出血水也可热水焯肉后油煎

5、加入西红柿煸炒后加入番茄酱

7、加入啤酒后加水，开大火放入所有香料 (香料下图)

9、放入土豆胡萝卜，转中火炖煮一个半小时 (不喜欢软烂的同学可以缩短时间) (牛肉血水放的干净浮沫很少，捞出来全是洋葱丁)

11、出锅