元宝肉的家常做法
1、五花肉切小方块

3、水开后鹌鹑蛋煮四分钟,取出,放冷水中激一下,剥皮备用;葱切段,姜切片;盐和一粒冰糖备用

5、放入五花肉翻炒,使肉的各个面都沾上糖色

7、加入没过肉的水,小火焖煮

9、加盐,冰糖,继续焖煮至收汁

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1、五花肉切小方块
3、水开后鹌鹑蛋煮四分钟,取出,放冷水中激一下,剥皮备用;葱切段,姜切片;盐和一粒冰糖备用
5、放入五花肉翻炒,使肉的各个面都沾上糖色
7、加入没过肉的水,小火焖煮
9、加盐,冰糖,继续焖煮至收汁