怎么做上海熏鱼

2025-06-02 07:23:45

1、鱼去黑膜，刮干净鱼鳞，切成2厘米厚的鱼块，用姜葱加料酒腌2小时以上。

3、不粘锅里放油，8-9成热的时候把鱼放进去拨开然后别动了。我一开始用不锈钢锅炸，鱼粘底碎了，后来转了不粘锅就成型

5、把炸好的鱼放进凉了的酱汁中浸泡一会儿

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