快乐烘焙:豆沙面包卷

2025-05-26 11:47:02

1、将配料里的所有材料(除黄油外)按“液体—晶体—粉体”顺序放入面包桶;注意,酵母粉应埋入面粉里;材料都放进去后,启动和面程序;

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2、和面程序结束后,放入黄油,再次启动和面程序;

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3、和好的面团取出,放进无油无水的干净容器里,盖上湿布发酵;

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6、取一个面团,压成扁圆形,放入豆沙馅,包好;

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8、将面团上下翻面,沿着长边往上卷;

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10、将整形后的面团放进烤盘里,覆盖上保鲜膜,进行第二次发酵;面团发酵至两倍大时,表面刷一层全蛋液;

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12、面包出炉咯!

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