珍珠葱花饼的做法

1、将米饭放在碗里，加入少量清水泡散。

2、倒入面粉中各成团，略微醒一会。

3、香葱切成葱花。

4、把配好的面团擀成长方形的面片。

5、在面片上面均匀的撒上适量食盐。

6、再均匀的抹上一层熟猪油。

7、最后撒一层葱花。

8、卷成卷，一定要卷紧一点。

9、均匀地切成若干小段。

10、取一个卷，竖放在桌上，用手按扁。

11、擀成圆饼形状。

12、平底锅烧热，刷薄薄一层油，放入饼坯，小火煎制。

13、一面煎黄后翻面，另一面也煎黄即可出锅。