秘制茶叶蛋的做法
1、鸡蛋洗净，加水煮好，煮透煮熟
3、用小锤轻轻敲外壳裂开，用勺子也可，切记外壳敲均匀，并注意鸡蛋完整
5、并放入敲好的鸡蛋，先中火煮开，后小火慢慢炖，让它逐步慢慢入味，待水果慢慢少了点，可加入老抽若干，并尝尝咸淡，喜欢吃味重的可加点盐，根据个人喜好，但切记，后面盐味，会随之水分减少而加重的，因此注意些
7、第二天，经过一夜浸泡入味，再加热
9、剥开后，茶叶蛋上色也均匀，呈现自然的裂纹色
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。