粉水晶西米粽的做法

1、泰国水妈妈粉西米加30克白糖

3、芦苇叶放锅中加漠过叶子的水量煮沸，再继续煮五分钟，捞出投凉

5、剪掉头尾，三片芦苇叶叠加

7、左边折进去一点

9、舀一匙泡发的西米放入芦苇叶中，稍微压紧实下

11、折成三角，多余的部分朝右折

13、将多出来的叶子剪掉

15、放煮锅中加漠过粽子2公分的水量

17、关火后立即捞出沥干水分。

19、粽子不要包的太紧，西米经过煮至会涨大，太紧了会爆开，而且不容易熟。