烟台美食之疙瘩汤

1、先把面粉盛到小铁盆中，然后慢慢的洒水搅拌。

2、搅拌成均匀大小的小球，放置待用。

3、把白菜叶子切碎，一定要很碎，最好只要叶子。

4、同样菠菜也要切碎，放置待用。

5、葱花切碎，放置待用。

6、热锅、加油、油热后加油葱花爆锅。

7、待出香味后，打入鸡蛋，成饼后，拌匀。

8、倒入之前切碎的白菜和菠菜。翻炒1-2分钟。

9、加入半锅水，文火蒸煮至开锅。

10、倒入之前搅拌好的面球，搅拌至煮开。

11、加入少量的食盐调味。

12、文火蒸煮1-2分钟，不断搅拌，不要糊锅。

13、出锅，完成疙瘩汤的制作。