凉拌猪肝的做法
1、提前将原材料准备好
2、买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟
3、锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟
4、洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈
5、洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈
6、将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀
7、拌匀的猪肝即将装盘
8、成品
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