1、将小黄鱼从鱼腮的地方去除垃圾,最好不要剖肚
3、油锅烧6分热,将生姜和蒜入锅,关小火
5、加入料酒,一直加到淹住鱼肚子为止
7、最后加少量水,以能够将鱼烧熟为宜的量,然后开大火,一直烧
9、最后收汁完成关火