超级美味的酸豆角炒鸡胗的做法

　　1.鸡胗切片，酸翊检檠尸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

　　2.鸡胗中加入料裁磕航浑酒，拌匀，腌制10分钟左右。

　　3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。

　　4.加入腌制好的鸡胗。

　　5.炒至变色后，加入酸豆角。

　　6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。

　　7.加入青红椒。

　　8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

　　小贴士

　　1.鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味;

　　2.买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净;

　　3.酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可;

　　4.酸豆角中含有盐分，要相应减少盐的用量。