1、鸡脚洗净

3、水中加入姜片,料酒,水煮沸后倒入鸡脚煮10分钟

5、用厨房纸巾吸干表面水分,放入冰箱冷冻1小时(冷冻过后比较好去骨)

7、生抽,凉拌醋,小米椒,蒜末,香菜,柠檬,香油搅拌均匀

9、再加入几块冰块,搅拌均匀,冷藏2小时以上使鸡爪更加入味

11、酸辣无骨鸡脚

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