蛋糕这么做比豆腐还嫩，融化在舌尖上啦！

1、模具丢罨西挞垫烘焙纸。低筋粉过筛备用。豆浆与植物油一起放入锅内，加热至大约65度，锅底有泡，听到油发出滋滋的声音就关火（隔水加热也可以）。将热豆浆与油的混合物倒入低筋粉盆中，搅拌均匀。

3、将其混合，搅拌成顺滑的豆浆面糊。预热（赛思达）烤箱，上火180度，下火140度。

5、将1/3蛋白倒入豆浆面糊中，切拌均匀后倒回蛋白盆中。

7、蛋糕出炉后，倒扣在铺了烘焙纸的晾网上，撕去底纸晾凉。切块后可以搭配无糖芝麻酱食用～白白嫩馁骂迁赙嫩的豆腐蛋糕，油脂也比较少，很清爽～蛋糕体细腻湿润，没有豆腥味儿噢！