简单炒菜之荷兰豆炒肉

1、荷兰豆用手摘了两边拉丝下来，摘好后洗干净，用清水泡着，可以泡一下去一下农药之类的。

2、将蒜和葱白和辣椒切碎放在一块，等下方便炒菜。

3、猪肉买的回来，将肥瘦分开，肥肉切成小块的，瘦肉切成丝放点酱油，姜，盐，生粉，油搅拌一下。

4、材料准备好了后，将菜锅洗干净，开火将锅里面的水烧干，然后加入一点点油热一下锅，等油热了后加入肥猪肉，放进油锅翻炒，直至金黄色。

5、肥肉炒好抗好油后，加入蒜葱白和辣椒进入锅里翻炒一下子，一会就好，太久会焦了的。

6、将瘦肉搭配放进去和肥肉一起翻炒，锅拆要快速翻翻翻，让瘦肉炒熟。

7、瘦肉熟了后加入荷兰豆下去翻炒，炒的差不多倒一点酱油进去调色，然后加入适当的盐，翻炒一下，就可以出锅了。