蛋黄溶豆怎么做

1、称好糖粉。

3、两个蛋黄放干净无油碗里，滴2滴白醋进去，稍微打发3分钟

5、打发至蛋黄发白… 我打了有10来分钟。

7、过筛入打发好的蛋白中，

9、将蛋黄奶粉混合物装入事先准备好的裱花袋中。 (如果没有圆形裱花头，可以直接装裱丐蘑哿要花袋后剪一个宽约0.5cm的小口)

11、在铺好油纸的烤盘上挤直径约1.2cm的圆形。 (挤的时候，混合体很粘稠，表面粗糙，不用怕，烤的时候会自动变光滑！)

13、烤好的溶豆是很容易脱离油纸的。