红油猪耳做法

1、将新鲜猪耳，洗净将毛处理干净，可以用刀刮，或用火烧！

2、锅放水，加大料，老抽，五香粉烧开。稍加一点可乐。

3、将猪耳放入，小火十几分钟就好！这时不要停火，将火调到最小，让汤汁熬干！

4、将猪耳放凉，斜刀片条，越薄越好。容易入味。

5、火腿切片，将放入碗中，加调料，拌匀，最后将辣椒油淋上面！