红油猪耳的做法
1、锅中放冷水，将洗干净的猪耳朵放入锅中大火煮开，捞出后冷水洗净。
4、锅里倒入食用油，八成热后，改小火，放切成段的葱、拍破的姜和花椒粒一起入锅煎金黄色关火，然后捞出。
6、讲香葱和香菜切段，大蒜切末。喜欢吃大葱的，可以切成细丝状。
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1、锅中放冷水，将洗干净的猪耳朵放入锅中大火煮开，捞出后冷水洗净。
4、锅里倒入食用油，八成热后，改小火，放切成段的葱、拍破的姜和花椒粒一起入锅煎金黄色关火，然后捞出。
6、讲香葱和香菜切段，大蒜切末。喜欢吃大葱的，可以切成细丝状。