1、瘦肉切丝加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。
3、热锅冷油把肉丝炒熟盛出备用。
5、最后关火放入韭黄段拌匀，盛出冷却待用。
7、春卷皮中间放入适量炒好的馅料。
9、锅内放油烧热，温油中火把春卷炸至金黄色，起锅前开大火逼出油。
