蜂蜜脆皮蛋糕的做法

1、材料备好，模具中放入小纸杯，这个配方做了12个

2、蛋盆中加入鸡蛋、糖、蜂蜜

3、我今天为了解放双手用的厨师机，也可以将蛋盆坐于50度温水中打发，热水有利于全蛋打发

4、打发至蛋液颜色变浅呈乳黄色、体积膨胀，泡沫变得很细腻。 提起蛋头，滴落的蛋液画8字保持8-10秒不会消失就可以了

5、分3次加入过筛的低筋面粉，翻拌至看不到干面粉颗粒。

6、加入玉米油翻拌均匀

7、蛋糕糊装入模具7成满，震一下气泡，撒上几个杏仁片。

8、送入预热好的海氏T35蒸汽烤箱、中层，上下火190°C烤15-18分钟，蛋糕膨胀到最高点，回落至稳定就差不多了

9、美美的点心时间到！

10、超嫩的蜂蜜蛋糕

11、好细腻哦！