1、材料切配洋葱，菠萝，甜椒切块，大蒜，葱切末，鲜虾去壳尾巴可以留壳。
3、放入虾仁加一点酱油上色煸炒。
5、将锅内的食物拨到一边，留点锅底打一个鸡蛋进去，单独煸炒鸡蛋后加入菠萝翻炒。
7、加入咖喱粉炒拌均匀。
9、注：米饭最好是隔夜的米饭，不要放在冰箱。
