朗姆葡萄椰蓉饼干（烤箱制作，味道超赞）

1、朗姆葡萄椰蓉面团的材料：低筋面粉85克，黄油50克，葡萄干30克，朗姆酒适量，椰摹病忄褐蓉35克，细砂糖50克，鸡蛋25克，可可粉4克

3、将葡萄干用刀切碎（尽量切碎一点）

5、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀（不需要将黄油打发）

7、低筋面粉、可可粉混合筛入黄油里，用橡皮刮刀稍微翻拌一下

9、倒入椰蓉，先用橡胶刮倒稍微翻拌一下

11、制作包边面团：黄油软化后加细砂糖搅打均匀（同样不需要打发）

13、倒入过筛的低筋面粉，用手揉成面团（揉成面团以后，静置半个小时左右）

15、硅胶垫上铺一层保鲜袋，将包边面团放在保鲜袋上，再盖上另一层保鲜袋，然后用擀面杖隔着保鲜袋将面团擀成长方形面片(因为包边面团容易散，直接擀不容易操作，所以需要夹在两层保鲜袋中间擀开)

17、将整形成长条的朗姆葡萄椰蓉面团放在包边面片上包起来，并去掉多余的面片。然后用保鲜膜裹着，放入冰箱冷冻室冷冻1小时

19、将切好的饼干摆放在烤盘上，每块饼干间留出一定的空隙，因为饼干在烘烤的过程中会稍微有点膨胀

21、饼干膨胀了